Stefano Torrione e le vie del pane: "Sacred Bread" alla Fabbrica del Vapore

Dal 7 maggio al 28 giugno 2026, lo Spazio Messina della Fabbrica del Vapore di Milano ospita "Sacred Bread - Le vie del pane", la mostra fotografica di Stefano Torrione. Il progetto raccoglie 77 scatti in bianco e nero realizzati lungo sei anni di viaggio tra Mediterraneo, Mesopotamia, Nord Africa ed Europa, con l'obiettivo di seguire le rotte storiche di un alimento che attraversa culture, religioni e geografie.

Stefano Torrione, fotografo torinese, ha al suo attivo una lunga esperienza nel reportage di viaggio e collabora da anni con riviste come National Geographic. Per "Sacred Bread" ha lavorato a un'idea concepita inizialmente come un libro, e poi diventata mostra itinerante. L'ispirazione viene esplicitamente dichiarata: gli scritti di Predrag Matvejević, lo scrittore croato-bosniaco autore di "Pane nostro" e del celebre "Breviario mediterraneo". Per Matvejević il pane non era semplicemente un alimento, ma un dispositivo culturale capace di tenere insieme fede, lavoro e socialità.

Il percorso espositivo si articola attorno a questa stessa idea. Le immagini di Torrione documentano i forni domestici delle comunità del Caucaso, le panetterie sotterranee del Cairo, i rituali del pane in Sardegna e in Sicilia, le impastatrici manuali del Maghreb, ma anche piccole comunità religiose europee. In alcune fotografie il pane non c'è, e ciò che si vede sono le mani di chi lo prepara, o le strutture architettoniche dei forni a legna.

Il bianco e nero scelto da Torrione non è una scorciatoia stilistica, è una scelta che mira a sottrarre attenzione alla policromia dei luoghi e a portare l'occhio sui gesti. Le luci radenti dei forni e le ombre dei volti restituiscono un'atmosfera sospesa, in cui pane e tempo coincidono.

Lo Spazio Messina è uno dei capannoni della Fabbrica del Vapore, complesso di archeologia industriale di via Procaccini 4 a Milano, gestito dal Comune e oggi utilizzato per progetti culturali, residenze artistiche e mostre temporanee. La collocazione si presta al progetto: un luogo di lavoro che ospita immagini di altri luoghi di lavoro.

L'ingresso alla mostra è libero. La curatela è di Renata Ferri, picture editor di lunga esperienza, già responsabile foto di Io Donna e di Amica.

Quando:dal 7 maggio al 28 giugno 2026

Dove:Fabbrica del Vapore - Spazio Messina, Via Procaccini 4, Milano

Curatela:Renata Ferri

Ingresso: libero